طريقة عمل صينية جمبرى بالفرن

المكونات 
3 عدد بصل
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة 
كيلو جمبرى 
ملعقة كبيرة مستردة 
رشة فلفل أحمر حلو مقطع شرائح 
1 عدد فلفل أصفر حلو مقطع شرائح 
نصف كوب عصير ليمون 

طريقة التحضير 
نغسل الجمبرى جيدا ونضعه في وعاء مملوء بالماء ثم ينشل وتكرر العملية مع تغير الماء في كل مرة حتى ينظف تماما ، ثم ينشل في مصفاه ويترك حتى يجف .
يقطع بصلتين لحلقات رفيعة ثم يتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة 10 دقائق ، ثم يصفا ويعصروا جيدا ونستخدم ماء البصل فقط ، والبصلة الثالثة تقطع شرائح وتستخدم .
في وعاء عميق نتبل الجمبرى بالملح والفلفل وعصير الليمون والمستردة ويترك لمدة ربع ساعة .
ثم نضع الجمبرى في صينية ونضيف الزيت ويغطي بشرائح البصل والفلفل الالوان .
نضع الصينية بالفرن عند درجة حرارة 180 ونقلب كل فترة حتى ينضج ، ويقدم ساخنا .