طريقة عمل كيك الجزر والموز الهشة الصحية مقدم من مطبخ علا حسني


المقادير:

(المكونات الجافة)تخلط مع بعضها

٢كوب دقيق شوفان،١ملعقة صغيرة بيكنج بودر،١ملعقة صغيرة بيكنج صودا،١ملعقة صغيرة قرفة،١/٨ملعقة صغيرة جوزة الطيب،١/٢ملعقة صغيرة ملح.

-١/٢كوب مكسرات مجروشة أو جوز هند(حسب الرغبة).

(المكونات السائلة)

١/٢كوب حليب(حليب عادي،لوز،صويا أو حليب جوز هند )،١/٢كوب عسل نحل أو ميبل سيرب أو دبس تمر،١و١/٢كوب موز ناضج مهروس،١/٢كوب جزر مبشور،٢ملعقة صغيرة فانيليا.

_٢إصبع موز ناضج مقطع بشكل طولي لنصفين.

.

*الطريقة:

-يسخن الفرن على ١7٠ وتدهن القوالب الصغيرة بالزيت وتبطن بورق الخبز ويدهن ورق الخبز قليلا. 

_بواسطة مضرب السلك اليدوي تخلط جميع المكونات السائلة مع بعض حتى تتجانس،ثم يضاف عليها جميع المكونات الجافة ويخلطوا حتى يتجانسوا.

-يصب خليط الكيك في القوالب،ثم يوضع على الوجه الموز المقطع.

-يخبز الكيك لمدة ١5 ل٢٠ دقيقة تقريبا.

-يخرج الكيك من الفرن و يترك ١٠ دقائق في القالب،ثم يقلب على رف شبكي حتى يبرد ويقدم.

.