استشاري تغذية... للحفاظ على صحتك نظام غذائى لخفض الكوليستيرول


زيادة نسبة الكوليسترول في الدم من الأمور التى تؤثر على الصحة بشكل سلبي وتتسبب فى كثير من الأمراض، تقول استشارى التغذية العلاجية " بسمة يسرى" لتجنب الوقوع فى مشاكل صحية كبيرة بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يمكننا اتباع نظام غذائى بسيط ومتوازن ومن خلالة سوف تتحسن الصحة بصورة واضحة 

نظام غذائى لخفض نسبة الكوليسترول في الدم :

الافطار : 

-  4  ايام  شوفان +كوب لبن + ١ثمرة  موز

- يوم فى الاسبوع  سندوتش بيض مسلوق + جبنه+ سلطه 

- يومين  سندوتش فول +سلطه 

سناك خلال اليوم 

- يوم عصير افوكادو

- ٣ ايام fruit salade يجب انت تحتوى على  فاكهه غنية  بالفيتامين سى  مثل الكيوى و البرتقال و الجوافه 

- يومين شرائح اناناس فريش 

- يومين لوز نى 

الغذاء 

- مرتين فى الاسبوع سلمون مشوى +سلطه+بطاطس مشويه

- مره فى الاسبوع سمك التونه +سلطه+ارز بنى  

- مرتين فى الاسبوع شوربة عدس +خضار مشوى على الجريل كوسه و باذنجان 

- مره فى الاسبوع فراخ مشويه بدون جلد +خضار سوتيه +مكرونه بنى 

- مره فى الاسبوع مكرونه شوفان بالخضار

العشاء 

- شرائح كوسه شيبسى فى الفرن 

او 

- سلطه تونه بالمكرونه البنى 

او 

- سندوتش تونه او فول 

أو شوفان باللبن او بليله باللبن 

وتنصح "بسمة يسري" ان تحتوى وجباتنا الغذائية على عناصر قادرة على التخلص من الكوليسترول الضار من الدم 

1 - الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان تقلل مستويات البروتينّ منخفض الكثافة

المتمثل في الكوليسترول الضار، . ومن الأمثلة على هذه الأنواع من الألياف الشعير، والشوفان، والمكسرات، والحبوب، والفول، والكمثرى، والعدس

2- الدهون الصحية: تشمل  كل من زيت الزيتون، والكانولا، وزيت الفول السودانيّ، بالإضافة إلى الدهون الموجودة في المكسرات، والأفوكادو، والحبوب. 

3- الحبوب الكاملة من مصادرها  الخبز، وحبوب الإفطار، والمكرونة، والأرز البني. 

اللحوم والدواجن: يُنصح بتناول الدواجن منزوعة الجلد، واللحوم الحمراء الخالية من الدهون. 

الأسماك الدهنية: يُنصح بتناول الأسماك على الأقل     مرتين في الاسبوع، ومن مصادره السلمون، والسلمون ، والرنجة 

من ضمنه السردين، والتونة

الأطعمة المدعمة بالستيرول والستانول وهي عصير البرتقال، والشوكولاته الدارك 

الصويا: يُساعد فول الصويا والأطعمة المصنوعة منه كحليب الصويا، والتوفو على تقليل مستويات الكوليسترول